问题答复

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    邓先生： 氢化植物油能不能用在食品上？
    答： 我局已经通过电话与邓先生沟通过，氢化植物油是营养问题，不是食品安全问题 。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。企业只要取得齐全的证照，生产符合国家标准的食用油是合法的行为。