东莞kitty猫： 6月6日深夜，网上爆出一辑名为“东莞某米粉厂现场实拍”的照片，画面中车间工人脚踩米粉，甚至在米粉堆上睡觉……网友纷纷吐槽，直呼“无法直视”，并将其起名为“东莞臭脚米粉”。昨日，“臭脚米粉”确认产于道滘镇，经查得知照片拍摄于半年前，涉事的东莞市道滘同成米制品厂已停业整顿。
东莞市食药监局针对此事，发出《关于“臭脚米粉事件”查处情况的公开函》，公开函中称，6月7日，东莞市食药监局在舆情监测中发现相关“臭脚米粉”网帖，东莞市食药监局第一时间排查，最终核实网帖中涉事米粉生产企业为东莞本土米粉生产企业。这份公开函通过东莞市食药监局官网对外发出，内文称：“我局对市内17家米粉生产企业逐一进行排查。6月7日中午，经道滘米粉协会协助，确定涉事企业为‘东莞市道滘同成米制品厂’”。经询问该企业负责人，此次曝光的图片拍摄时间应在2014年春节前的某日夜班，图片中曝光的员工除1人外均早已离职（其中在工作场所光脚员工春节前已离职）。执法人员比对照片确认，该厂松丝车间已经发生变化。
这一次的臭脚米粉这样解决了，可是下一次呢？能不能参照环保监察那样，在重要的食品生产车间装上摄像头，连接到食药监局的系统里面，以便随时在线监控。就算不用实时监控，起码知道自己的行为会被拍下来，那些工人和老板都会有所忌讳，不敢太过分。陈局长，您觉得这个建议如何？
答： 您好，感谢您对我市食品安全的关心及对我局相关工作的建议。近日，一组东莞某米粉厂车间松丝照片在网上流转，引起社会高度关注，迅速在网上发酵，形成“东莞臭脚米粉事件”。事件引起了国家总局和省、市领导的高度重视， 6月11日、12日，省、市领导分别提出批示意见，省政府朱小丹省长要求“抓紧落实，给社会一个交代。”市政府袁宝成市长要求“请市食安办会有关部门按照朱省长指示精神，尽快核查情况，进一步采取有力措施，加大食品安全违法违规行为的打击力度，切实把食品安全工作抓紧抓好。有关调查及整改情况抓紧报省”，市政府喻丽君副市长要求“请食药监局认真落实小丹省长、宝成市长指示精神，依法对该企业违规行为进行认真处理，并以此为典型，对全市食品生产企业进行排查，健全制度，加大检查和曝光力度，加大惩处力度，树立食品企业良好形象”。对此，我局迅速启动应急预案，第一时间组织进行排查，并做好后续处理工作，有关情况如下：
一、调查处置情况
（一）迅速启动预案。6月7日（星期六）早上8时30分，我局工作人员在日常舆情监测中，发现有关舆情后，迅速向市局领导汇报。接报舆情后，我局陈锡江局长第一时间指示启动应急预案，要求迅速核实情况，了解事件原因，依法依规作出处理。当日，市局梁少华副局长召集食品生产监管科相关人员，布置具体排查任务。
（二）迅速核查情况。虽然网贴信息未显示具体涉事企业名称、地址，但我局还是以高度负责的态度，按照图片内容，对市内17家米粉生产企业逐一进行排查。6月7日中午12时，经道滘镇米粉协会协助，确定涉事企业为“东莞市道滘同成米制品厂”（生产许可证号：QS4419 0104 0219，生产范围：其他粮食加工品(谷物粉类制成品)）。经调查和问询该企业负责人，此次曝光的图片拍摄时间初步确定为2013年年底的某日夜班，图片中曝光的员工除1人外均早已离职（其中在工作场所光脚员工春节前已离职）。执法人员比对照片确认，拍摄的地点在该厂松丝车间，由于该厂于2014年2月提出换证申请，该厂已按照新的食品生产通用卫生规范重新装修，松丝的车间已经发生了较大变化。
（三）迅速开展处置。针对图片反映问题，企业负责人承认当时由于工作忙乱，忽视了对员工的管理，这次有网贴曝光后，企业主动停业整顿，并于6月8日对全体员工进行集中培训教育。我局执法人员根据现场检查情况认为，虽然网贴中照片拍摄已久，企业生产车间也发生了变化，但仍需要对食品从业人员加强管理。该局责令该企业在整改措施落实前不得进行食品生产，并要求全市所有米粉厂严格按照《食品生产通用卫生规范》GB14881的要求进行自查自纠，杜绝此类事件的再次发生。
（四）迅速进行善后。我局针对“臭脚米粉事件”，一是及时研究措施。在6月9日上午，星期一上班伊始就召开局务会议，对事件后续处理工作进行研究。会议要求进一步跟踪处理事件，督促企业落实各项整改措施；结合正在开展的“坚决纠正食品药品安全方面损害群众利益行为专项行动”，进一步加大食品安全违法违规行为的打击力度。同时，进一步加强食品安全预警，做好食品安全培训和宣教工作。二是及时开展约谈。6月9日上午，我局食品生产安全监管科对道滘同成米制品厂负责人进行单独约谈，明确提出对该企业的整顿措施；下午，我局联合道滘镇政府在道滘镇召集全体米粉食品生产企业进行集中约谈，再次重申加强食品安全管理的决心，要求全市米粉生产企业进行自查整顿；必须严格按照GB 14881的要求进行生产现场管理，杜绝在地板上进行松丝，生产工人在工作场所必须穿着工作服、鞋、帽；部署对全市米粉生产企业进行专项检查，一旦发现违规生产的，一律停业整顿。三是及时向外公告。6月9日下午5时30分，我局在该局网站发布《关于“臭脚米粉事件”查处情况的公开函》，并将事件查处情况向有关媒体进行通报。
二、下一步举措
我局将严格落实省、市领导的批示要求，深刻接受此次事件教训，举一反三，多措并举，进一步强化对全市食品生产监管力度。
（一）依法对涉事企业进行处置。一是依法暂扣其食品生产许可证；二是责令停产整顿；三是对企业已生产的产品进行核查并抽验；四是依法进一步开展调查处理。
（二）强化全市食品生产企业监管。一是对米面制品生产企业开展专项整治行动，全面推动《食品生产通用卫生规范》GB14881贯彻落实。目前，我局已印发专项整治工作方案，并在6月13日召开专项整治动员会，在全市开展米面生产企业专项监督检查。二是要求全市米粉生产企业主要环节生产车间加装视频监控，全程监控食品从业人员的生产行为。三是积极采取措施，推动全市米粉生产企业改造和转型升级，实现规范化发展。四是加大社会共治力度。畅通投诉举报途径，加大曝光力度，及时查处违法违规行为。
